Panacotta aux fruits rouges
Voici un dessert simplissime. Avec un peu d'idée et de goût on peut en faire un plat qui épatera vos invités (ou votre famille tout simplement)
Faire chauffer 100 g de crème fraiche liquide avec 100 g de sucre et une gousse de vanille que vous aurez ouverte en deux. Porter à ébullition quelques minutes et hors du feu incorporer 2 feuilles de gélatine alimentaire.
Mettre dans un moule (ou dans des moules individuels) et hop au frais pour 6 heures (plus simple, à préparer la veille pour le lendemain).
Au moment de servir, démouler et accompagner de fruits rouges (là ils ont été cueillis chez mon copain Picard) ou d'un coulis de fruits rouges.
Variante : un caramel au beurre, un coulis de chocolat, de poires confites etc ... ou nature tout bêtement.
Nota : la pareille, tu peux tester sans problème : ce sera réussi