Poires confites aux épices
Parce qu'il fait froid et surtout parce que c'est bon 
- 1 kg de poires
- 1 l de muscat
- 200 g de mail
- 1 bâton de cannelle
- 3 anis étoilé (facultatif)
Peler les poires et laissez les entières avec la queue. Dans un faitout, versez le muscat, le miel et les épices. Portez à ébullition. Déposez les poires, baissez le feu et laissez confire doucement pendant une bonne heure. Laissez refroidir. Servez accompagné d’une glace à la cannelle