miam miam

Voici une entrée vite faite mais qui produit toujours un bel effet Pour 6 personnes 6 fromages de chèvre de Banon (ou d'ailleurs) 6 feuilles de brick 3 cuil d'huile d'olive 1 cuil de vinaigre balsamique olives noires de la mache (ou du mesclun) sel et...

Pour Smarra et la Baronne : voici une nouvelle façon d'accomoder la courgette 800 g de courgettes 800 g d'oignons blancs 2 oeufs du fromage rapé (ou du parmesan) 50 ou 100 g selon le goût de chacun sel poivre, huile d'olive, basilic (facultatif) Couper...

Légumes tièdes à la menthe 800 g de carottes nouvelles 800 g de courgettes petites 4 branches de menthe fraiche 8 cuillères d’huile d’olive 2 cuillères de vinaigre balsamique 1 belle pincée de graine de cumin Sel poivre Pelez les carottes, lavez et essuyez...

Voici une recette "de base" on pourra remplacer les noix par des figues séchées, des olives, des noisettes, des herbes, des raisins et autres idées qui vous passent par la tête. 1 Paquet de levure de boulanger 1 pincée de sucre 14 g de sel 700 g de farine...

La quiche aux pois gourmands et aux lardons un rouleau de pate feuilletée 4 oeufs 20 cl de crème fraiche épaisse 150 g de lardons 250 g de pois gourmands 50 g de fromage rapé 10 g de beurre sel/poivre Effilez les pois gourmands, plongez les dans une casserole...

La recette est issue de la bible culinaire provençale : Mélanger dans une terrine 250 g de sucre avec 4 gros eoufs et incorporer au mélange 250 g de farine et 2 cuillères à soupe de crème épaisse. Ajouter le zeste d'un citron non traité. Introduire la...

C 'est de saison ! Il nous faut : 750g de chair de melon, 120g de sucre, 3 cuillerées à soupe de vin de muscat. Mixez 750 g de chair de melon avec 120 g de sucre et 3 cuil. à soupe de vin de muscat ; puis faire prendre en glace. Je prends soin de couper...

- Un fond de pâte feuilletée - 3 ufs - 3 fromages de chèvre frais - 3 c/s crème fraîche - 3 c/c d huile d olive - Une barquette de tomates cerise - Sel, poivre - Un petit bouquet de basilic, - Quelques feuilles de basilic pour faire joli Faire préchauffer...

-1 kg de courgettes - 100 g de parmesan râpé - 2 d'échalotes (ou en cette saison oignons blancs)- un petit bouquet de basilic- sel poivre - huile d'olive Pour la pâte à crumble - 100 g de beurre - 100 g de farine - sel , une pincée de muscade (si on aime)...